Mantıcı Hanım olarak Doğunun incisi güzel şehrimiz Erzurum yöresine ait geleneksel lezzetleri sizlerle paylaşmayı ve herhangi katkı maddesi kullanmadan tüm doğallığı ile sofranıza taşımayı amaç edinmiştir.

Hamur işi yemeklerinden Erzurum el mantısı yapılışında anne eli değmiş gibi damak tadınıza hitap edecek ve sofralarınıza zenginlik katacaktır. Kullandığımız iç malzemesi %100 dana etinden olup, kesinlike soya kıyması kullanılmamaktadır.

Başladığımız ilk günden bugüne kadar standartlarımızdan asla vazgeçmedik. Üretim anlayışımız doğallığı korumak ve yaşatmaktadır. İmalattan sofranıza kadar geçen süreçler hijyenlik ve doğallığa dayalıdır. Günümüzde insan sağlığını tehlikeye sokan milyonlarca gıda katkı maddesi vardır. Bunlardan uzaklaşıp geçmiş günlere götürüp doğallığı lezzeti ile yaşatacak el emeği göz nuru lezzetler sunarak katkı sağlamaktır.